Tortellini i Brodo (Tortellini-pastanyttene i kraft)
oppskrift

En deilig julerett der smakfulle tortellini serveres i varm kraft. Perfekt for julaften eller andre spesielle anledninger.
Valgetid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4-6

Ingredienser:

- 250 g tortellini (fyllt med kjøtt eller ost)
- 1,5 liter kyllingkraft eller grønnsakskraft
- 1 gulrot
- 1 selleristang
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- Parmesanost (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Skrell og hakk gulrot, selleri og løk i små terninger.
2. Varm opp kyllingkraften i en stor kjele og tilsett de hakkede grønnsakene. La det småkoke i ca. 15 minutter, til grønnsakene er myke.
3. Tilsett tortelliniene i kraften og kok dem i henhold til pakkeinstruksjonene, vanligvis i 3-5 minutter.
4. Smak til kraften med salt og pepper.
5. Server tortelliniene i kraften varm. Pynt med fersk basilikum eller persille, og dryss parmesanost over hvis ønskes.
Næringsinnhold per porsjon:
Energi: 320 kcal
Protein: 12 g
Fett: 8 g
Karbohydrater: 48 g
Kostfiber: 2 g
Salt: 1 g

Vurderinger: 4.37 (2597 anmeldelser) ★★★★★ del