Luomukinkkupaistos
oppskrift

Luomukinkkupaistos er en deilig og enkel rett som passer perfekt på julebordet.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 300 g økologisk skinke, i terninger
- 2 middels store poteter, i terninger
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 paprika, i terninger
- 200 g kremfløte
- 100 g revet ost
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 2 ss olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og surr i noen minutter til de er myke.
2. Legg i terningene av potet og paprika i pannen. Stek i ca. 5-7 minutter til grønnsakene begynner å bli myke.
3. Tilsett terningene av økologisk skinke i pannen og stek i et par minutter til.
4. Hell kremfløten over blandingen og krydre med salt, svart pepper og timian. Bland godt.
5. Hell paistingen i en ildfast form og dryss revet ost over.
6. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 15-20 minutter, til osten er gyllenbrun.
7. La retten hvile i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon/100 g):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.62 (100 anmeldelser) ★★★★★ del