Fat Ramen - Nuudelisoppa med Svin
oppskrift

Denne deilige nuudelsuppen er et perfekt lunsjvalg som tar smakopplevelsen til et nytt nivå. Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjonsstørrelse: 2.
Ingredienser:
- 200 g nudler
- 300 g svinekjøtt (f.eks. ribbe eller svinebog)
- 1 l kyllingbuljong
- 2 ss soyasaus
- 1 ss misopaste
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 cm ingefær, revet
- 2 vårløk, skivet
- 2 kokte egg
- 100 g grønnsaker (f.eks. spinat eller bok choy)
- Chilipulver etter smak
- Sesamfrø til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok nudlene i henhold til pakkens instruksjoner, sil av og sett til side.
2. Varm opp kyllingbuljongen i en kjele.
3. Tilsett svinekjøtt, soyasaus, misopaste, knust hvitløk og revet ingefær i buljongen. La det småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter, til kjøttet er mørt.
4. Tilsett grønnsakene og vårløken i suppen. La det småkoke i noen minutter til.
5. Fordel nudlene i dype skåler og hell den varme buljongen med svinekjøtt over.
6. Pynt med kokte egg, chilipulver og sesamfrø.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.85 (4767 anmeldelser) ★★★★★ del