Loimulohi-pastasalaatti
oppskrift

En smakfull loimulohi-pastasalat som kombinerer kokt pasta, friske grønnsaker og deilig laks. Perfekt hovedrett som er enkel å lage og full av smak.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 2 - 3 hovedretter
Ainesosat:
- 4 dl kokt pasta
- 1½ dl tyrkisk yoghurt (eller rømme 10%)
- ½ ts salt
- 1 ts sukker
- 1 ts sennep
- 2 ss fersk dill
- 100 g agurk
- 150 g brokkoli
- 200 g tomater (cherrytomater)
- ½ hode friseesalat
- 200 - 300 g loimulaks
Ohje:
1. Hell pastaen i en salatbolle og tilsett alle ingrediensene til dressingen (yoghurt og krydder). Bland godt.
2. Kutt brokkolien i små biter og kok i saltet vann i ca. 2 minutter. Skyll med kaldt vann slik at brokkolien avkjøles og forblir sprø.
3. Kutt agurken og tomatene, og riv salaten i strimler.
4. Bland alle ingrediensene sammen, unntatt laksen.
5. Skjær laksen i skiver og legg den på toppen av salaten. Pynt med de grønnsakene som ble brukt i salaten.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.25 (3761 anmeldelser) ★★★★★ del