Favoritt pastasalat
oppskrift

En frisk og smakfull pastasalat perfekt for lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 kopp cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløk
- 1 paprika (f.eks. rød eller gul)
- 150 g fetaost
- 1/2 kopp oliven (f.eks. sorte eller grønne)
- 1/4 kopp fersk basilikum
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken og sil av. La den avkjøles.
2. Skjær cherrytomatene i to, agurken i terninger, rødløken i tynne skiver og paprikaen i strimler.
3. Bland den avkjølte pastaen, tomatene, agurken, rødløken, paprikaen, fetaosten og oliven i en stor bolle.
4. Tilsett hakket basilikum, olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Rør godt sammen.
5. Dekk til bollen og sett salaten i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får sette seg.
6. Server kald og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320
Fett: 20 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 8 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.76 (4656 anmeldelser) ★★★★★ del