Pastasalat med urtedressing
oppskrift

En frisk og smakfull pastasalat perfekt for lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g gnocchi
- 2 store røde paprika
- 2 bokser tunfisk
- 2 små løk
- 5 egg
- Ca. 1 dl urtedressing
Fremgangsmåte:
1. Kok gnocchi i henhold til pakkeanvisningen og sil av vannet.
2. Skrell og hakk løkene og paprikaene i små biter.
3. Bland kokt gnocchi, hakkede paprikaer og løk i en bolle.
4. Tilsett avrent tunfisk i blandingen.
5. Kok eggene hardkokte, skrell dem og hakk dem.
6. Tilsett eggene i salaten.
7. Hell urtedressingen over salaten og bland godt.
8. Server umiddelbart eller la den trekke i kjøleskapet før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kcal: 320
- Protein: 22 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.3 (1381 anmeldelser) ★★★★★ del