Fylte Paprikaer
oppskrift

En deilig oppskrift på fylte paprikaer som passer perfekt til både hverdags og fest. Enkelt å lage med smakfulle fyllinger!
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 store paprikaer (røde eller gule)
- 300 g kjøttdeig (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprika
- 1 dl tomatsaus
- 1 dl revet ost (for eksempel cheddar eller mozzarella)
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Kok risen i henhold til pakkeanvisningen og la den avkjøle.
3. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Sauter dem i panne med olje til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek den til den er brunet. Krydre med salt, svart pepper og paprika.
5. Bland den kokte risen og tomatsausen inn i kjøttdeigen. La det småkoke i noen minutter.
6. Skjær av toppen på paprikaene og fjern frøene. Fyll paprikaene med ris- og kjøttblandingen.
7. Plasser de fylte paprikaene i en ildfast form. Strø revet ost over toppen.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til paprikaene er myke og osten er smeltet og gyllen.
9. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.64 (6328 anmeldelser) ★★★★★ del