Lohimousse på saaristolaisleipä
oppskrift

En deilig mousse laget av røkt laks, servert på sprø saaristolaisleipä. Denne oppskriften er perfekt som forrett eller til festbordet.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- ca. 300 g røkt laksfilet, hakket
- 1 liten rødløk, finhakket
- nesten 2 dl tyrkisk yoghurt
- 2-3 ss sitronsaft
- havsalt etter smak
- tørket dill etter smak
- svart pepper etter smak
- saaristolaisleipä

Fremgangsmåte:

1. Hakk den røkte laksen til en jevn masse.
2. Bland laksen, rødløk, tyrkisk yoghurt, sitronsaft, havsalt, dill og svart pepper sammen til en jevn mousse.
3. Skjær saaristolaisleipä i skiver.
4. Smør et generøst lag av lohimousse på brødskivene.
5. Om ønskelig, kan du legge til sitronmelisse, agurkskiver og delt cherrytomater på toppen.
6. Server straks og nyt med en halv tørr hvitvin.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 12 g
Fiber: 2 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 3.57 (4352 anmeldelser) ★★★★★ del