Lohilaatikko
oppskrift

Lohilaatikko er en deilig og fyldig rett som kombinerer laks, poteter og en kremet saus. Denne retten er perfekt for hverdagsmiddag eller som en flott servering til festlige anledninger.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 2 dl lettmelk
- 0.25 ts hvit pepper
- 1 ts salt
- 6 syltet rødbeter i skiver
- Olje
- 1 laksfilet (ca. 400 g)
- 1 løk
- Frisk dill
- 0.5 ts krydderpepper
- 2 egg
- 1000 g poteter
- 2 dl matfløte (10 % fett)
Ohjeet:
1. Skrell og skjær potetene i 2–3 mm tykke skiver for hånd eller med en maskin. Skyll skivene raskt i kaldt vann og tørk dem.
2. Skrell og skjær løken i skiver.
3. Varm opp olje i en stekepanne og surr løken til den er myk.
4. Skjær laksfileten i terninger og krydre med salt, hvit pepper og krydderpepper.
5. Smør en ildfast form. Legg et lag med potetskiver i bunnen, deretter laksbitene, så den surrende løken og syltet rødbete.
6. Gjenta lagene til ingrediensene er brukt opp. Avslutt med et lag poteter.
7. Bland lettmelk, egg, matfløte og dill i en bolle. Hell blandingen over potetlagene i formen.
8. Stek ved 175 °C i ca. 40-50 minutter, eller til potetene er møre og overflaten er vakkert gyllenbrun.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.01 (5401 anmeldelser) ★★★★★ del