Lohikukko
oppskrift

Lohikukko er en deilig og mettende rett som kombinerer poteter, løk og laks. Denne retten passer perfekt til lunsj eller middag. Forberedelsestid: ca. 1 time. Porsjonsstørrelse: 4.
Ingredienser:
- 1,5 dl melk
- 1 kg potet-løkblanding
- 3 egg
- 2 dl kremfløte
- Aromasalt etter smak
- Sitronpepper
- Potetkrydder
- 1 boks (ca. 200 g) ostekremblanding
- 200 g laks (røkt, kald-røkt, rå eller frossen)
Fremgangsmåte:
1. Smør en lav form.
2. Legg halvparten av potet-løkblandingen i formen.
3. Krydre med potetkrydder.
4. Legg laksen i biter over potetblandingen.
5. Legg resten av potet-løkblandingen over laksen.
6. Bland melk, egg, kremfløte, aromasalt, sitronpepper og potetkrydder i en bolle. Hell blandingen over i formen.
7. Topp med ostekremblandingen.
8. Stek ved 180 grader i ca. 45 minutter eller til toppen er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.81 (686 anmeldelser) ★★★★★ del