Lohilaatikko
oppskrift

Lohilaatikko er en deilig og mettende rett som kombinerer poteter og laks til en smakfull helhet. Denne enkle oppskriften er perfekt for hverdagsmiddager eller spesielle anledninger.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 600-700 g laks
- 300-400 g poteter
- 2-3 dl soyafløte
- fersk dill
- sitronpepper
- salt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
2. Filéter laksen og skjær den i biter eller terninger.
3. Smør en ildfast form.
4. Legg potetene og laksen lagvis i formen, slik at potetene er øverst.
5. Dryss salt og sitronpepper mellom lagene for smak.
6. Bland litt dill og sitronpepper i soyafløten.
7. Hell soyafløten over potetene og laksen.
8. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 40-50 minutter, eller til potetene er myke og toppen er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
Kalorier: 400 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.91 (1922 anmeldelser) ★★★★★ del