Lohikeitto sunnuntaiksi
Lohikeitto sunnuntaiksi
oppskrift
En deilig, kremet fiskegryte perfekt for søndagsmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- ½ dl dill, finhakket
- 1 stk løk, hakket
- 4 stk poteter, i strimler
- 1 boks rømme
- 5 dl vann
- 1 stk fiskebuljongterning
- 1 stk purre, i skiver
- ½ ts salt
- ½ ts sitronpepper
- 250 g ørretfilet, i strimler
- 2 dl lettmelk
- 100 g selleristang, i skiver
Fremgangsmåte:
1. Kok opp vannet i en kjele og tilsett fiskebuljongterningen. Rør til buljongterningen er oppløst.
2. Tilsett hakket løk, potetstrimler og skivet purre. Kok i ca. 10 minutter, til potetene er nesten møre.
3. Tilsett selleri, ørretfilet, salt og sitronpepper. Kok i ytterligere 5-7 minutter.
4. Rør inn rømme og lettmelk. Varm opp suppen forsiktig, men la den ikke koke.
5. Tilsett den finhakkede dillen og rør godt. Server varm.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 25 g
Fiber: 3 g
Vurderinger: 4.22 (5796 anmeldelser) ★★★★★