Lohicarpaccio
oppskrift

En deilig og frisk lohicarpaccio som er perfekt som forrett eller lett middag. Enkel å lage og fremhever den deilige smaken av laks.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2-4 porsjoner

Ingredienser

- 400 g laks
- ½ sitron, saften
- 1 sitron, revet skall
- 20 g parmesan, i tynne flak eller revet
- Sort pepper, malt
- Salt

Instruksjoner

1. Skjær laksen i tynne skiver og legg dem på en tallerken.
2. Press sitronsaften over laksebitene og riv sitronskallet over dem.
3. Dryss salt og malt sort pepper over etter smak.
4. Legg parmesanflakene over laksen.
5. La det marineres i kjøleskapet i ca. 5-10 minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 1 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.57 (4707 anmeldelser) ★★★★★ del