Mansikkakakku
oppskrift

Mansikkakakku er en deilig og forfriskende dessert som passer perfekt til sommerfester eller kaffebesøk. Denne kaken er enkel å lage og vil garantert bli alles favoritt.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g Digestive-keksejä
- 100 g voita
- 400 g tuoreita mansikoita
- 250 g mascarponejuustoa
- 2 dl vispikermaa
- 1 dl sokeria
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl vaniljasokeria
- Mansikoita koristeeksi

Ohjeet:

1. Murk kjeksen og smelt smøret. Bland de knuste kjeksen med det smeltede smøret.
2. Trykk kjeksen blanding inn i bunnen av en rund form (ca. 24 cm i diameter) og sett den i kjøleskapet i ca. 30 minutter for å stivne.
3. Vask jordbærene og skjær dem i skiver. Spar noen hele jordbær til pynt.
4. Pisk kremfløten til krem. Tilsett mascarpone, sukker, sitronjuice og vaniljesukker. Bland forsiktig til en jevn blanding.
5. Legg halvparten av jordbærene over kjeksbunnen og hell mascarponeblandingen over.
6. Legg de resterende jordbærene på toppen av mascarponeblandingen og pynt med hele jordbær.
7. La kaken kjøle seg i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 20 g
- Sokerit: 10 g

Vurderinger: 4.8 (2944 anmeldelser) ★★★★★ del