Alaston Mansikkakake
oppskrift

En deilig og imponerende kake med ferske jordbær og myk bunn, perfekt for sommerens festligheter.
Valgetid: 1 time
Serveringsstørrelse: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 3 egg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl melk
- 1 dl olje
- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 500 g ferske jordbær
- Melis til pynt
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og strø en kakeform.
2. Pisk eggene og sukkeret sammen til en lys og luftig blanding.
3. Tilsett melk og olje, og bland godt.
4. I en annen bolle, bland hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret. Tilsett melblandingen gradvis til eggemassen og rør til en jevn røre.
5. Hell røren i formen og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og gjennomstekt.
6. La kaken avkjøle før du tar den ut av formen.
7. Del kaken i to og legg ferske jordbær mellom lagene. Pynt også toppen med jordbær og dryss melis over.
Næringsinnhold per porsjon (omtrentlig):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 32 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.15 (1683 anmeldelser) ★★★★★ del