Linssimuhennos
oppskrift

Linssimuhennos er en deilig og næringsrik rett som passer perfekt til fisk eller kjøtt. Du kan tilpasse oppskriften etter eget ønske og gjøre den enda mer mettende.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 2 dl grønne eller brune linser
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 gulrøtter
- 1 selleristang
- 1 boks hakkede tomater
- 5 dl grønnsaks- eller kjøttkraft
- 1 ts tørket timian
- 1 ts salt
- ½ ts sort pepper
- 2 ss olivenolje
- Frisk persille (til pynt)
Ohjeet:
1. Skyll linsene i kaldt vann og la dem ligge i bløt i omtrent 10 minutter.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Skrell og hakk gulrøttene og sellerien.
3. Varm olivenoljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og fres til de er myke.
4. Tilsett gulrøttene og sellerien, og fortsett å steke i ytterligere ca. 5 minutter.
5. Ha i de bløtlagte linsene, hakkede tomater, grønnsaks- eller kjøttkraft, timian, salt og sort pepper. Bland godt.
6. La gryten småkoke på lav varme i ca. 20 minutter, til linsene er møre og gjennomkokte.
7. Server varm og pynt med frisk persille.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 14 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 10 g

Vurderinger: 3.43 (4155 anmeldelser) ★★★★★ del