Kaali-linssimuhennos
oppskrift

En deilig og næringsrik kaali-linssimuhennos som metter og varmer. Lett å lage og passer utmerket for vegetarianere.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 2 dl grønne linser (tørre)
- 250 g løk
- 0,5 dl olivenolje
- 1 kg hodekål
- 2 ts svart pepper
- 2 ss paprikapulver
- 1 ss sukker/sirup/honning
- 1 stk grønnsaksbuljongterning
- 500 g gulrøtter
- 1 ts hvit pepper
Ohjeer:
1. Kutt hodekålen, gulrøttene og løken i små biter.
2. Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme.
3. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
4. Ha i kål, gulrøtter og grønnsaksbuljongterningen. Bland godt.
5. Hell i ca. 5 dl vann og kok opp.
6. Tilsett linsene, svart pepper, paprikapulver, sukker/sirup/honning og hvit pepper.
7. Senk varmen og la gryten småkoke i ca. 30 minutter, til linsene og grønnsakene er møre.
8. Smak til og tilsett eventuelt mer salt eller krydder.
9. Server varm, gjerne med brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 15 g

Vurderinger: 3.42 (4577 anmeldelser) ★★★★★ del