Reker i hvitløksmør
oppskrift

En deilig oppskrift på reker i hvitløksmør, perfekt for festlige anledninger.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg ferske reker
- 2 liter vann
- 100 g salt
- 1 dl hvitvin (f.eks. tørr)
- 1 sitron (skivet)
- 1 ss dill (fersk eller tørket)
- 2-3 hvitløksfedd (finhakket)
- 50 g smør
- Brødskiver til servering
Fremgangsmåte:
1. Kok opp vannet i en stor kjele og tilsett salt.
2. Legg rekene i det kokende vannet og kok i ca. 5-7 minutter, til de blir røde.
3. Hell rekene i en sil og la dem renne av.
4. Smelt smøret i en panne og tilsett finhakket hvitløk, stek i et minutt.
5. Tilsett hvitvinen, sitroneskivene og dill i pannen. La det småkoke i et minutt.
6. Ha de kokte rekene i pannen og bland forsiktig, slik at smakene blander seg.
7. Server rekene med brød og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.74 (1341 anmeldelser) ★★★★★ del