Kikerterpatties
oppskrift

Kikerterpatties er en deilig og næringsrik erstatning for kjøtt. De passer perfekt til både hverdags og fest, og er enkle å lage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 patties

Ingredienser:

- 1 boks (400 g) kikerter (skylles og avrennes)
- 1 liten rødløk (finhakket)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 dl havregryn
- 1 dl ferske urter (f.eks. persille eller koriander)
- 1 ss tahini
- 1 ss soyasaus
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- Olje til steking

Instruksjoner:

1. Mos kikerter i en bolle med gaffel eller stavmikser til de er ganske glatte, men ikke helt jevne.
2. Tilsett finhakket rødløk og hvitløk i kikertmosen.
3. Bland inn havregryn, urter, tahini, soyasaus, paprikapulver, salt og svart pepper. Rør godt til alle ingrediensene er kombinert.
4. Form blandingen til 4 patties.
5. Varm olje i en stekepanne over middels varme. Stek patties i ca. 4–5 minutter på hver side, til de er gyldenbrune.
6. Server varme, for eksempel med salat, brød eller dipp.

Næringsinnhold (per patty):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.71 (3446 anmeldelser) ★★★★★ del