Lihapullar i brun saus
oppskrift

Disse deilige kjøttbollene i brun saus vil bringe tilbake barndommens smaker. Enkle, men smakfulle ingredienser gjør dem til et perfekt familiemåltid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 1 løk, finhakket
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 egg
- salt etter smak
- krydderpepper etter smak
- 2 ss olje til steking
#

Saus:

- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 5 dl vann eller kjøttkraft
- salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Surr den hakkede løken i pannen med olje til den er myk og gyllenbrun.
2. Bland kjøttdeigen, den surrende løken, brødsmuler, melk, egg, salt og krydderpepper i en bolle. Elt deigen godt.
3. Form deigen til små kjøttboller.
4. Stek kjøttbollene i pannen med olje til de er pent brune på utsiden.
5. Lag sausen: Smelt smøret i en kjele, tilsett hvetemelet og rør godt. Tilsett vannet eller kjøttkraften gradvis mens du rører, til sausen er jevn. Smak til med salt og pepper.
6. Legg de stekte kjøttbollene i sausen og la dem småkoke på lav varme i ca. 10-15 minutter.
Server kjøttbollene i brun saus med for eksempel poteter eller ris.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.87 (1699 anmeldelser) ★★★★★ del