Lihapiirakka
oppskrift

Lihapiirakka er en deilig og mettende rett som kombinerer smakfull fylling med sprø bunn. Denne oppskriften er enkel å lage og passer perfekt til både hverdag og fest. Forberedelsestid ca. 1,5 timer.
Serveringsstørrelse: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 1 ts bakepulver
- Ca. 8 dl hvetemel
- 5 dl kjøttkraft
- 500 g kjøttdeig
- 2-3 dl ris
- 250 g margarin eller smør
- 5-6 hardkokte egg
- 2 dl kremfløte
- Grillkrydder
- Salt
- 1 egg
- 2 dl melk
- Svart pepper eller pepperblanding
- 2-3 løk

Fremgangsmåte:

1. Forbered bunnen: Mål opp hvetemelet i en bolle og tilsett bakepulver. Smuldre inn mykt margarin eller smør til blandingen er smuldrete.
2. Tilsett kjøttkraft gradvis til deigen og elt den til den blir jevn. La deigen hvile i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
3. Kok risen etter pakkeinstruksjonene og la den avkjøle.
4. Stek kjøttdeigen i panne med løk, og krydre med grillkrydder, salt og pepper. Tilsett kald ris og bland godt.
5. Kjevle ut deigen til en tynn leiv og dekk en paiform med den. Hell kjøttblandingen i bunnen.
6. Skrell og skjær de hardkokte eggene i skiver. Legg eggeskivene oppå fyllet.
7. Bland kremfløte, melk og egg sammen. Hell blandingen over paien.
8. Stek i 200 grader i ca. 45-50 minutter, eller til paien er gyllenbrun.

Næringsinnhold (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.9 (5095 anmeldelser) ★★★★★ del