Lihapiirakat
oppskrift

Lihapiirakat er deilige fylte bakverk som passer godt som snacks eller lett måltid. Denne oppskriften gir en smakfull fylling og myk deig.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 12-15 pirakater
Ingredienser:
- 600 g kjøttdeig
- 1,5 dl risgryn
- 3 løk
- 0,5 ts hvit pepper
- 1 ts svart pepper
- 1,5 ts sukker
- 1,5 ts salt
- 6 dl melk
- 50 g gjær
- 14 dl hvetemel
- 2 ss olje
Instruksjoner:
1. Løs opp gjæren i lunken melk.
2. Tilsett olje, sukker og salt til gjærblandingen.
3. Kna inn hvetemelet og elt deigen til den er jevn.
4. La deigen heve på et varmt sted i cirka 40 minutter.
5. Kok risgrynene etter anvisning og la dem avkjøle.
6. Skrell og finhakk løkene, stek dem i panne til de er gyllenbrune.
7. Tilsett kjøttdeigen til løken og stek til kjøttet er gjennomstekt. Krydre blandingen med hvit og svart pepper samt salt.
8. Bland den kokte risen inn i kjøttdeigblandingen og rør godt.
9. Kjevle ut deigen til en tynn plate og skjær ut sirkler.
10. Legg fyll i midten av hver sirkel og lukk pirakene godt.
11. Stek pirakene i en forvarmet ovn på 200 grader i cirka 20-25 minutter, til de er vakkert gyllenbrune.
Næringsinnhold (per pirake):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.53 (2585 anmeldelser) ★★★★★ del