Grillad indrefilet av storfe
oppskrift

En smakfull grillad indrefilet av storfe, perfekt for sommerens sammenkomster eller festlige middager. Kjøttet er saftig og smakfullt, og tilberedes raskt.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 600 g indrefilet av storfe
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss fersk timian, hakket
- Salt og svart pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Ta indrefileten ut av kjøleskapet ca. 30 minutter før grilling, slik at den når romtemperatur.
2. Bland olivenolje, knust hvitløk, rosmarin, timian, salt og pepper i en bolle.
3. Gni krydderblandingen godt inn i kjøttet på alle sider.
4. Forvarm grillen til høy temperatur.
5. Grill indrefileten i ca. 4-5 minutter på hver side, til ønsket kjernetemperatur (medium rare ca. 55-57 °C).
6. Ta kjøttet av grillen og la det hvile under folie i ca. 5-10 minutter før det skjæres opp.
7. Server med grillede grønnsaker og potetmos.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 0 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.88 (4875 anmeldelser) ★★★★★ del