Mansikkakakku
Mansikkakakku
oppskrift
En deilig og saftig kake fylt med friske jordbær og krem. Perfekt til fest eller som en søt avslutning på måltidet. Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 35 minutter
Antall porsjoner: 8
Ingredienser:
- 2 dl sukker - 3 dl hvetemel
- 1,5 dl melk
- 100 g smør
- 2 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 300 g friske jordbær
- 2 dl kremfløte
- Melis til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. 2. Smør og mel en rund kakeform.
3. Smelt smøret og la det avkjøle litt.
4. Pisk egg og sukker sammen til en lys og luftig røre.
5. Tilsett det smeltede smøret og melken til røren og bland godt.
6. Bland hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsett melblandingen gradvis til egg- og sukkerblandingen og rør til en jevn røre.
7. Hell røren i kakeformen og stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
8. La kaken avkjøle i formen i ca. 10 minutter, før du overfører den til en rist for å avkjøle helt.
9. Pisk kremfløten og tilsett melis etter smak.
10. Del den avkjølte kaken i to, og smør jordbær og krem mellom lagene.
11. Legg det øverste kake laget på plass, og pynt toppen med resten av kremen og friske jordbær.
12. Server og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal - Fett: 18 g
- Karbohydrater: 39 g
- Protein: 4 g
Vurderinger: 3.9 (3780 anmeldelser) ★★★★★