Liha-kasvislaatikko
oppskrift

En smakfull rett som kombinerer møre kjøttdeig og fargerike grønnsaker. Perfekt for hele familien!

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmåte: 4-6 porsjoner

Ainekter:

- 5 dl melk
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts svart pepper
- 1 stk løk
- 0,5 ts basilikum
- 250 g grovt rugbrød
- 250 g kjøttdeig av storfekjøtt (10% fett)
- 2 stk egg
- 250 g (1 pose) grønnsaksblanding (frossen)
- 6 ts margarin (40% fett)
- 5 dl pasta

Instruksjoner:

1. Kok pasta etter anvisningen på pakken og sil av.
2. Skrell og hakk løken. Varm opp margarinen i en panne og surr løken til den er myk.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er brunet. Krydre med salt, svart pepper og basilikum.
4. Tilsett grønnsaksblandingen i kjøttdeigen og stek i et par minutter til.
5. Bland den kokte pastaen og varm melk i kjøtt- og grønnsaksblandingen.
6. Knekk eggene i en bolle og visp lett. Tilsett eggene i blandingen og rør godt.
7. Smør en ildfast form og hell blandingen i formen. Smuldre grovt rugbrød over toppen.
8. Stek i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, til toppen er gyllenbrun.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Energi: 460 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.66 (4144 anmeldelser) ★★★★★ del