Loimulohi på bål
oppskrift

Loimulohen tilberedning er en morsom og sosial måte å nyte deilig fisk på høstkvelder. Denne oppskriften passer perfekt til bålmiddag, og den er enkel å lage sammen med venner eller familie.
Forberedelsestid: ca. 1,5 timer
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 1 kg laks
- 1 dl salt
- 1 dl vann
- Et stykke løvtreplank (f.eks. alme)
- 5 stk tre spikre eller en ferdig loimulaut

Fremgangsmåte:

1. Forbered saltlake ved å blande salt og vann. Pensle laksestykket med saltlake over hele.
2. Fest laksestykket til løvtreplanken ved å lage ca. 5 hull som går gjennom planken.
3. Plasser loimulauten din foran bålet, slik at du kan holde hånden mellom fisken og bålet i 5 sekunder.
4. La fisken steke i omtrent en time, og snu planken opp ned halvveis.
5. Pensle fisken jevnlig med saltlake under stekingen.
6. Fisken er klar når den begynner å sprekke litt. Server direkte fra loimulauten.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 30 g
- Fett: 12 g
- Karbohydrater: 0 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.4 (5478 anmeldelser) ★★★★★ del