Fargerik salat med røkt laks og spaghetti
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og fargerik salat med røkt laks, spaghetti og diverse grønnsaker. Perfekt til lunsj eller som en lett middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2

Ingredienser:

- 1/4 hodekål
- 1 tomat
- 2 dl kokt spaghetti
- 1 dl erter-mais-paprika blanding
- 1/3 agurk
- 1 avokado
- 2 hvitløksfedd
- 1/2 chili

Fremgangsmåte:

1. Strimle kålen med en ostehøvel og legg den i en stor bolle.
2. Kutt tomaten i biter og tilsett den i kålen.
3. Kutt den kokte spaghetti i biter og ha den i bollen.
4. Tilsett erter-mais-paprika blandingen.
5. Strimle agurken med en ostehøvel og ha den i salaten.
6. Kutt avokadoen i terninger og tilsett den i salaten.
7. Mos hvitløksfeddene med siden av kniven og hakk dem fint, deretter tilsett i salaten.
8. Strimle chilien og dryss den over salaten.
9. Bland alle ingrediensene godt sammen og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350
Fett: 15 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 12 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.54 (6387 anmeldelser) ★★★★★ del