Karibisk Kjøttdeig med Midtøsten Krydder
oppskrift

Denne oppskriften kombinerer smakfull kjøttdeig av lam med deilige midtøstlige krydder, og gjør måltidet uforglemmelig. Perfekt for større grupper.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g lammekjøttdeig
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss olivenolje
- 1 ts spisskummen
- 1 ts korianderpulver
- 1/2 ts kanel
- 1/2 ts paprika
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl fersk persille, finhakket
- 1 dl fersk mynte, finhakket
- 6-8 pita-brød eller flatbrød
- Til servering: yoghurt, friske grønnsaker og sitronskiver

Instruksjoner:

1. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme.
2. Tilsett den finhakkede løken og knuste hvitløken. Sauter i omtrent 5 minutter til de er myke.
3. Legg lammekjøttdeigen i pannen og stek den, rør ofte.
4. Krydre kjøttdeigen med spisskummen, korianderpulver, kanel, paprika, salt og pepper. Bland godt og stek i noen minutter til.
5. Ta pannen av varmen og tilsett den finhakkede persillen og mynten. Rør godt sammen.
6. Server lammekjøttdeigen med varme pita-brød og topp med yoghurt, friske grønnsaker og sitronskiver.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 22 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.18 (2198 anmeldelser) ★★★★★ del