Vadelmajuustokakku
oppskrift

En deilig og frisk vadelmajuustokake som passer perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Kjøletid: 4 timer
Porsjoner: 10
Ingredienser:
- 200 g digestive-kjeks
- 100 g smør
- 400 g naturell kremost
- 200 g sukker
- 2 dl kremfløte
- 2 ts vaniljesukker
- 3 gelatinplater
- 250 g friske bringebær
- 1 dl vann
- 2 ss sitronsaft
Fremgangsmåte:
1. Knus digestive-kjeksene til fine smuler og bland med smeltet smør. Trykk blandingen godt sammen som bunnen i en springform.
2. Pisk kremfløten og tilsett vaniljesukker. Bland forsiktig inn kremosten og sukkeret.
3. Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter. Varm opp vannet i en kjele og smelt gelatinplatene i det. Tilsett sitronsaft og rør godt.
4. Bland gelatinen inn i osteblandingen og rør godt.
5. Hell fyllet over kjeksbunnen og jevn ut overflaten.
6. Sett kaken i kjøleskapet for å stivne i minst 4 timer eller over natten.
7. Lag bringebærsaus: Kok opp bringebær og vann i en kjele til bringebærene blir myke. Sil sausen og tilsett sukker etter smak.
8. Server kaken med bringebærsausen.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 5 g

Vurderinger: 4.5 (4922 anmeldelser) ★★★★★ del