Munkene
oppskrift

Disse deilige munkene er den perfekte søte godbiten å dele med venner og familie. Forberedelsestiden er omtrent 1 time, og denne oppskriften gir 10 munker.
Ingredienser:
- 2 dl melk
- 25 g fersk gjær
- 0,5 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 egg
- 5 dl hvetemel
- 0,5 dl smør (smeltet)
- Stekeolje (til frityrstekning)
- Melis (til pynting)
Fremgangsmåte:
1. Varm opp melken til den er håndvarm. Smuldre den ferske gjæren i melken.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme og egg. Rør godt sammen.
3. Tilsett gradvis hvetemelet og det smeltede smøret. Elt deigen i omtrent 10 minutter, til den er elastisk.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i omtrent 30 minutter.
5. Kjevle deigen til den er ca. 1 cm tykk og stikk ut sirkler.
6. La sirklene heve i ytterligere 15 minutter.
7. Varm opp stekeoljen i en kjele til 180 grader. Stek munkene til de er gyllenbrune, ca. 3-4 minutter på hver side.
8. Legg munkene på papirhåndklær for å renne av overflødig olje og dryss melis over før servering.
Næringsinnhold (per munk):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 8 g
- Sukker: 5 g

Vurderinger: 4.19 (2274 anmeldelser) ★★★★★ del