Forfriskende Lørdag Frokost
oppskrift

Denne enkle og deilige frokosten gir energi og godt humør til lørdagen. Du lager den raskt og kan nyte atmosfæren av et rent hjem.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2

Ingredienser:

- 4 skiver grovt brød
- 2 avokadoer
- 2 egg
- 1 tomat
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum eller ruccola til pynt
- Olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Rist grovt brød til det er gyllenbrunt.
2. Kok eggene til ønsket konsistens (for eksempel 6-8 minutter).
3. Samtidig, del avokadoene og fjern skallet. Mos avokadoene i en bolle og smak til med salt og pepper.
4. Skjær tomaten i skiver.
5. Smør den moste avokadoen på ristet brød.
6. Skrell de kokte eggene og skjær dem i skiver. Legg eggeskivene på avokadoen.
7. Legg tomatskivene over og pynt med frisk basilikum eller ruccola.
8. Drypp litt olivenolje over og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.31 (2383 anmeldelser) ★★★★★ del