Lasimestarin silli
oppskrift

En klassisk og velsmakende fiskerett som passer perfekt til julebordet eller sommerens potetsalat.

Valmistusaika: 30 minutter + marinoitumisaika
Annosmåte: 4 annoser
Ainesosat:
- 2 kpl kokonaisia rasvasilliä
- 1 dl etikkaa
- 1 dl vettä
- 1 dl sokeria
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 5 maustepippuria
- 2 laakerinlehteä
- 1 dl tuoretta tilliä
- Suolaa maun mukaan
Ohjeer:
1. Start med å rense sildene og skjære dem i fileter.
2. Skrell og skjær løk og gulrøtter i skiver.
3. Lag marinaden: kok opp eddik, vann og sukker i en kjele. Tilsett allehånde og laurbærblad.
4. Legg sildefiletene, løken og gulrøttene lagvis i et glass.
5. Hell den varme marinaden over fisken og grønnsakene.
6. La det avkjøles til romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet for å marinere i minst 24 timer.
7. Server silden på rugbrød eller alene.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 10 g
- Salt: 2 g

Vurderinger: 3.76 (1126 anmeldelser) ★★★★★ del