Lapin Lihapata
oppskrift

En smakfull og rik rett med reinsdyrkjøtt og grønnsaker.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 1,5 - 2 timer
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 300-400 g leipäjuustoa
- 1-2 gulrøtter
- Salt
- Hvit pepper
- 3 ss hvetemel eller 3-4 ss rug- eller byggmel
- 1 kg reinsdyr- eller elgkjøtt uten bein
- 2 dl kremfløte
- 2 løk
- Vann
- 50 g smør
Fremgangsmåte:
1. Kutt reinsdyr- eller elgkjøttet i ca. 2 cm terninger.
2. Brun kjøttet i pannen med smør.
3. Tilsett hakket løk og terninger av gulrøtter i pannen.
4. Krydre med salt og hvit pepper.
5. Dryss melet over kjøttet og rør godt.
6. Tilsett kremfløten og nok vann til at kjøttet er dekket.
7. La retten småkoke på lav varme i ca. 1,5–2 timer, til kjøttet er mørt.
8. Server retten med skiver av leipäjuustoa.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 4.88 (1039 anmeldelser) ★★★★★ del