Herkullige Avokadoleiver
oppskrift

Denne raske og enkle avokado-leveroppskriften er perfekt til frokost eller som en snack. Nøye utvalgte ingredienser gjør den til et næringsrikt og velsmakende alternativ.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- 1 liten tomat (skivet)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander)
Fremgangsmåte:
1. Rist fullkornsbrødskivene på ønsket måte.
2. Samtidig, del avokadoen og fjern stenen. Skrap ut innmaten i en bolle.
3. Tilsett sitronsaft i avokadoen og mos den med en gaffel til den er jevn.
4. Krydre avokadoblandingen med salt og pepper.
5. Spre avokadoblandingen over det ristede brødet.
6. Legg tomatskivene på avokadoen og pynt med friske urter.
7. Server straks og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 32 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.17 (2409 anmeldelser) ★★★★★ del