Risteilybuffet-tyylinen salaatti
oppskrift

Denne deilige salaten kombinerer friske grønnsaker og smakfulle tilbehør, perfekt for buffet-type måltider, som på cruise.
Valgetid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 hode salat (f.eks. isbergsalat eller romanosalat)
- 1 agurk
- 1 paprika (rød eller gul)
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløk
- 1 avokado
- 150 g fetaost
- 100 g oliven (sorte eller grønne)
- 1 dl solrosfrø
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Vask og tørk salaten. Riv den i biter og legg i en stor salatskål.
2. Skrell og skjær agurken, paprikaen og rødløken i skiver. Tilsett dem i salatskålen.
3. Del cherrytomatene i to og legg dem i salaten.
4. Terninger av avokado og smuldre fetaosten. Tilsett begge i salaten.
5. Legg oliven og solrosfrø i salaten.
6. Bland olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en liten bolle. Hell dressingen over salaten og rør godt.
7. Server umiddelbart eller la den trekke i kjøleskapet en stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 220 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.79 (2685 anmeldelser) ★★★★★ del