Kyssäkaalisalat med Mynt og Pistasjnøtter
oppskrift

En frisk og smakfull salat perfekt som tilbehør eller lett lunsj. Forberedelsestid: 15 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 1/2 hode kyssäkål
- 1/2 kopp fersk mynte
- 1/3 kopp pistasjnøtter
- 3 ss tahini
- Saften av 1 sitron
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Skjær kyssäkålen i tynne skiver og ha den i en bolle.
2. Finhakk den ferske mynten og tilsett den til kyssäkålen.
3. Grovhakk pistasjnøttene og bland dem inn i salaten.
4. Lag tahinisausen ved å blande tahini, sitronsaft, salt, pepper og olivenolje i en bolle.
5. Hell tahinisausen over salaten og bland godt.
6. Server umiddelbart som tilbehør eller som en lett salat!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 180
Fett: 14 g
Karbohydrater: 10 g
Proteiner: 4 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.98 (1824 anmeldelser) ★★★★★ del