Kyllinggryte med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull kyllinggryte fylt med deilige grønnsaker. Perfekt for en koselig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g kyllingfilet, skåret i terninger
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, skåret i skiver
- 1 rød paprika, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 2 dl kyllingbuljong
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og stek til den er myk, ca. 5 minutter.
3. Legg kyllingbitene i gryten og stek til de er gyldne, ca. 7-10 minutter.
4. Tilsett hvitløk, gulrøtter og paprika, og stek i ytterligere 5 minutter.
5. Hell i hakkede tomater og kyllingbuljong. Krydre med oregano, salt og pepper.
6. La gryten småkoke i ca. 15 minutter, til grønnsakene er møre.
7. Server gryten varm, pyntet med frisk persille.

Næringsinformasjon per porsjon:

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 15 g

Vurderinger: 3.67 (472 anmeldelser) ★★★★★ del