Kyllinggryte med Grønnsaker (30 minutter, 4 porsjoner)
oppskrift

En smakfull og sunn kyllinggryte fylt med friske grønnsaker.
Ingredienser:
- 500 g kyllingfilet, skåret i biter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 gulrøtter, skivet
- 1 rød paprika, hakket
- 200 g brokkoli, delt i buketter
- 400 ml kyllingkraft
- 1 ts timian
- 1 ts oregano
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett løk og hvitløk, og stek i 2-3 minutter til løken er myk.
3. Legg til kyllingbitene og stek til de er gyldne på alle sider.
4. Tilsett gulrøtter og paprika, og stek i ytterligere 5 minutter.
5. Hell over kyllingkraften og tilsett brokkoli, timian, oregano, salt og pepper.
6. La gryten småkoke i 15 minutter til grønnsakene er møre.
7. Server varm med brød eller ris.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Fett: 12 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.71 (4509 anmeldelser) ★★★★★ del