Kyllingfilet med grønnsaker
oppskrift

En smakfull og sunn rett som passer perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gul paprika, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper.
3. I en stor panne, varm olivenoljen over middels varme. Stek kyllingfiletene i 5-7 minutter på hver side, til de er gyldne og gjennomstekte. Ta dem ut av pannen og sett til side.
4. I samme panne, tilsett løk og hvitløk. Sauté i 2-3 minutter til de er myke.
5. Legg til paprika og zucchini. Stek i ytterligere 5-7 minutter, til grønnsakene er møre.
6. Legg kyllingfiletene tilbake i pannen med grønnsakene og stek i ovnen i ca 10 minutter.
7. Server retten varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 10 g
Protein: 40 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.96 (4797 anmeldelser) ★★★★★ del