Herkkusienpasta
oppskrift

En enkel og smakfull rett, perfekt for hverdagen eller helgemiddagen. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g ferske champignon
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl kremfløte
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeanvisningene til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Hakk champignon og hvitløksfedd.
3. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og stek i et minutt til det dufter.
4. Legg champignon i pannen og stek til de er gyldenbrune og myke.
5. Hell kremfløten over soppen og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen til pannen og rør godt så alle ingrediensene blander seg. Hvis det blir for tørt, kan du tilsette litt av pastavannet.
7. Krydre med salt og pepper. Tilsett revet parmesanost og bland godt.
8. Server retten med frisk persille på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.29 (556 anmeldelser) ★★★★★ del