Kurpitsa-toffeekakut
oppskrift

Disse deilige kurpitsa-toffeekakene kombinerer søtheten fra gresskar og mykheten fra kremtoffeen. Enkle å lage og perfekte til kaffepausen!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 20 kaker

Ingredienser:

- 125 g margarin (f.eks. KultaFlora)
- 2 1/2 dl brunt sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 1 egg
- 1 1/2 dl gresskarmos (kokt og most gresskar)
- 3 1/2 dl hvete mel
- 5 dl havregryn
- 1 ts bakepulver
- 200 g kremtoffeer (f.eks. Omar, hakket)

Fremgangsmåte:

1. Pisk margarin, brunt sukker og vaniljesukker i en bolle til det er lyst og luftig.
2. Tilsett egg og gresskarmos og bland godt.
3. Bland hvetemelet, havregrynene og bakepulveret sammen. Tilsett de tørre ingrediensene i deigen og rør til det er jevnt.
4. Tilsett hakket toffee og rør forsiktig.
5. Legg skjeer med deig på et bakepapirkledd stekebrett.
6. Stek ved 200 grader i ca. 15 minutter, til kakene er gyllenbrune.
7. La dem avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per kakestykke):
Energi: 180 kcal
Protein: 2 g
Karbohydrater: 28 g
Fett: 7 g

Vurderinger: 4.19 (5860 anmeldelser) ★★★★★ del