Kurpitsabananakake
oppskrift

Beskrivelse: En saftig og smakfull kake laget med banan og myskpumpes, perfekt til dessert eller som en sunn snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 45-50 minutter
Porsjoner: 8-10
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 200 g myskpumpa (most)
- 2 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 1 dl havregryn
- 1 dl olje
- 3 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- 0,5 ts muskatnøtt
- 0,5 ts ingefær
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Mos bananene og myskpumpa i en bolle.
3. Tilsett sukker og olje, og rør godt.
4. Tilsett eggene ett om gangen og bland til en jevn røre.
5. I en annen bolle, bland hvetemelet, havregryn, bakepulver, natron, krydderne og salt.
6. Tilsett de tørre ingrediensene til banan- og pumpemiksen, og rør forsiktig.
7. Hell røren i en smurt kakeform.
8. Stek i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller til kaken er gjennomstekt (sjekk med en tannpirker).
9. La kaken avkjøles før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 210
Fett: 8 g
Karbohydrater: 34 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.53 (1139 anmeldelser) ★★★★★ del