Kurpitsa-sjokoladekake
oppskrift

Kurpitsa-sjokoladekake gjør helgemorgenene perfekte. Serveres med kanelkrem og bringebærsyltetøy.
- Forberedelsestid: 1 time
- Antall porsjoner: 8 skiver

Ingredienser:

- 2 dl gresskarpuré
- 1 dl sukker
- 1 dl brunt sukker
- 1 dl olje
- 3 egg
- 2 dl hvetemel
- 1 dl kakao
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- ½ ts salt
- 100 g mørk sjokolade (hakket)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en brødform.
2. Bland gresskarpuré, sukker, olje og egg i en bolle. Pisk godt sammen.
3. I en annen bolle, bland hvetemel, kakao, bakepulver, natron, kanel og salt. Rør de tørre ingrediensene sammen.
4. Tilsett de tørre ingrediensene til de våte og bland til røren er jevn. Ikke rør for mye.
5. Tilsett hakket sjokolade i røren og bland forsiktig.
6. Hell røren i den forberedte brødformen og stek i ovnen i ca. 50-60 minutter, eller til kaken er ferdig (sjekk med en tannpirker).
7. La kaken avkjøles før du skjærer den opp. Server med kanelkrem og bringebærsyltetøy.

Næringsinnhold (per skive):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.56 (4758 anmeldelser) ★★★★★ del