Kotiäidin unelmapasta
oppskrift

En deilig og enkel pastarett med friske ingredienser. Perfekt til middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, terninger
- 200 g ferske sopp, skivet
- 400 g hakkede tomater
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 100 g fersk basilikum, hakket
- 50 g parmesanost, revet (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter pakkens anvisning i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
3. Tilsett paprika og sopp i pannen, og stek i noen minutter til de er møre.
4. Hell de hakkede tomatene i pannen og tilsett oregano, salt og svart pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen og varm opp i et par minutter.
6. Tilsett hakket basilikum og rør godt.
7. Server i skåler og dryss over revet parmesanost hvis ønskes.
Nyt en hjemmekoselig og smakfull pasta!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 10 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.28 (4378 anmeldelser) ★★★★★ del