Kukkakaalipizza
oppskrift

Kukkakaalipizza er en deilig og trendy alternativ til tradisjonell pizza. Denne lavkarbo-pizzaen lages enkelt av blomkål, og er et perfekt valg for en sunn kosthold.
Valgetid: 40 minutter
Antall porsjoner: 2-3 porsjoner

Ingredienser:

- 1 middels stor blomkål
- 1 egg
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts tørket oregano
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 dl tomatsaus
- Topping etter smak (f.eks. pepperoni, grønnsaker, mer ost)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skyll og kutt blomkålen i små biter. Kok blomkålbitene i ca. 5 minutter, til de er myke. Sil godt.
3. Mos blomkålen i en blender eller knus den for hånd til en jevn masse.
4. Bland blomkålmassen, egg, revet ost, salt, oregano og hvitløkspulver godt sammen.
5. Fordel deigen på bakepapir og form den til en rund pizzabunn.
6. Stek bunnen i ovnen i ca. 15 minutter, til den er gyllen og sprø.
7. Ta bunnen ut av ovnen, smør tomatsausen over og legg på ønsket topping.
8. Stek pizzaen i ytterligere 10-15 minutter, til toppingen er gjennomstekt og osten smeltet.
9. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.82 (6226 anmeldelser) ★★★★★ del