Kukkakaalipizzapohja
oppskrift

Kukkakaalipizza er en smakfull og sunn alternativ til tradisjonell pizzabunn. Ved å forsteke bunnen før du legger på fyll, får du en fast og deilig bunn.
Valgetstid: 30 minutter
Antall porsjoner: 1 pizza

Ingredienser:

- 1 liten blomkål
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1/2 dl mandelmel
- 1 egg
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts tørket oregano

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Vask blomkålen og skjær den i små biter. Kok eller damp blomkålen i ca. 5-7 minutter, til den er myk.
3. Sil blomkålen godt og mos den til en jevn masse, for eksempel med en stavmikser.
4. Bland i en bolle blomkålsmos, revet ost, mandelmel, egg, salt, hvitløkspulver og oregano.
5. Spre deigen på et bakepapirkledd stekebrett til en jevn bunn, ca. 1 cm tykk.
6. Forstek bunnen i ovnen i ca. 15-20 minutter, til den er gyllenbrun og fast.
7. Legg på ønsket fyll og stek pizzaen i ytterligere ca. 10-15 minutter, til osten er smeltet og bobler.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 12 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.27 (6087 anmeldelser) ★★★★★ del