Kålsuppe med Parmesan
oppskrift

En kremet og smakfull kålsuppe med parmesan, perfekt som en lett middag eller forrett.
Valgetstid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 (økologisk) blomkål (ca. 500 g)
- 2 dl (økologisk) grønnsaksbuljong
- 50 g smør
- 1 dl revet ost (for eksempel parmesan)
- 2 ss (økologisk) havremelk
- 1/2 ts havsalt
- 1/2 ts (økologisk) hvit pepper

Fremgangsmåte:

1. Del blomkålen i buketter og skjær stilken i små biter.
2. Kok blomkålen i grønnsaksbuljongen i ca. 15 minutter, til den er myk.
3. Sil av blomkålen og mos den til en jevn puré.
4. Tilsett smør, revet ost, havremelk og krydder. Bland godt.
5. Hvis du ønsker en tykkere konsistens, kan du tilsette mer revet ost.
Nyt den deilige kålsuppen!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.5 g

Vurderinger: 4.13 (3280 anmeldelser) ★★★★★ del