Kukkakaali-porkkanapata
oppskrift

En smakfull og sunn grønnsaksrett som er enkel å lage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 2
Ingredienser:
- 100 g gulrøtter
- 200 g blomkål
- 2 ts grønnsaksolje
- 2 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss persille, hakket
- 2 hvitløksfedd
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær gulrøttene i skiver.
2. Del blomkålen i små buketter.
3. Varm opp grønnsaksoljen i en panne på middels varme.
4. Tilsett gulrøttene og blomkålen i pannen, og stek i ca. 5 minutter.
5. Tilsett hakket hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
6. Hell grønnsaksbuljongen i pannen og la det småkoke i ca. 15-20 minutter, til grønnsakene er møre.
7. Ta pannen av varmen og rør inn hakket persille.
8. Server varmt.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 150 kcal
Fett: 5 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 4 g
Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.02 (5204 anmeldelser) ★★★★★ del