Fylte blomkål
oppskrift

Denne deilige og næringsrike fylte blomkålen er enkel å lage og fungerer utmerket både som hovedrett og tilbehør.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 stor blomkål
- 200 g fetaost (smuldret)
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 dl fløte
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum og persille, hakket)
- 1 løk (hakket)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olje

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kok blomkålen hel i saltet vann i ca. 10-15 minutter, til den er litt myk, men fortsatt fast. Sil av vannet og la den avkjøles.
3. Varm oljen i en panne og surr løk og hvitløk til de er myke.
4. Bland i en bolle fetaost, revet ost, fløte, urter, stekt løk og hvitløk. Smak til med salt og pepper.
5. Skjær av litt av bunnen på blomkålen, slik at den står støtt. Fjern forsiktig stilken i midten for å lage plass til fyllet.
6. Fyll midten av blomkålen med fyllet du har laget.
7. Legg den fylte blomkålen i en ildfast form og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til toppen er vakker gyllenbrun.
8. La den avkjøles litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.25 (2784 anmeldelser) ★★★★★ del