Herkullige Kyllingpasta
oppskrift

Disse deilige kyllingpastarettene er en rask og næringsrik middag som passer perfekt til hverdagen. Forberedelsestiden er bare 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (for eksempel fusilli eller penne)
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika
- 200 g cherrytomater
- 1 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann etter anvisningen på pakken. Sil av og sett til side.
2. Skjær kyllingfiletene i strimler. Skrell og hakk løk og hvitløk. Skrell og kutt paprika i biter.
3. Varm olivenoljen i en panne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og fres i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsett kyllingstrimlene i pannen og stek til de er gjennomstekte og gyldne.
5. Ha paprika og cherrytomater i pannen. Stek i noen minutter til tomatene mykner.
6. Hell kremfløten i pannen og rør godt. Smak til med salt og pepper.
7. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland alle ingrediensene godt sammen.
8. Server varm og pynt med frisk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.08 (2840 anmeldelser) ★★★★★ del